Bien manger : un droit, pas un privilège

    Le Printemps Montpelliérain veut rompre avec un système alimentaire absurde et injuste, où bien manger devient trop souvent un luxe, où les familles modestes sont poussées vers la malbouffe, où les enfants subissent les inégalités jusque dans l’assiette, et où les producteurs eux-mêmes peinent à vivre dignement de leur travail. L’alimentation n’est pas une question secondaire ou privée : c’est un enjeu de santé publique, de justice sociale, d’écologie, de dignité et de souveraineté locale. Aujourd’hui, ce que nous mangeons dépend trop souvent des logiques de la grande distribution, des produits ultra-transformés, des emballages plastiques, des transports inutiles et d’un modèle agricole qui abîme à la fois la santé, l’eau, les sols et la biodiversité.

Nous voulons au contraire relocaliser une partie de notre alimentation, sécuriser ce qui est essentiel, soutenir les filières paysannes et rendre accessible à toutes et tous une nourriture de qualité. Cela suppose de construire une politique alimentaire cohérente, de la production jusqu’à l’assiette. Avec un Office agricole métropolitain, nous voulons protéger les terres agricoles, faciliter l’installation, organiser les débouchés, soutenir la transformation locale et reconnecter la ville à son territoire nourricier. Avec des cantines gratuites, 100 % bio et/ou locales, la fin du plastique et un travail éducatif sur le goût, nous voulons que l’école soit un lieu d’égalité concrète, de prévention en santé et d’apprentissage de bonnes habitudes alimentaires. Avec des épiceries municipales à prix coûtant, des soutiens aux AMAP, aux marchés de proximité, aux caisses alimentaires et aux structures de l’économie sociale et solidaire, nous voulons que le bon, le sain et le local cessent d’être réservés à quelques-uns.

    Notre ambition est claire : faire de l’alimentation une politique publique à part entière. Une politique qui protège les enfants, accompagne les familles, soutient les paysan·nes, réduit l’exposition aux perturbateurs endocriniens, lutte contre les maladies liées à la malbouffe, et renforce les circuits courts plutôt que la dépendance aux chaînes longues et fragiles. C’est aussi une politique écologique : moins de pesticides, plus d’agroécologie, davantage de sols vivants, une meilleure protection de l’eau, et une agriculture qui travaille avec le territoire au lieu de l’épuiser. 

    En somme, nous voulons faire de Montpellier une ville où bien manger ne dépend plus du revenu, où la puissance publique prend sa part pour protéger la santé, où l’alimentation redevient un commun, et où la transition écologique se voit concrètement dans les assiettes, dans les écoles, dans les quartiers et dans le soutien au monde agricole. Parce qu’une ville vraiment écologique, sociale et démocratique doit aussi permettre à chacune et chacun de manger mieux, de vivre mieux, et de reprendre la main sur ce qu’il y a de plus essentiel : se nourrir.